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惠州市蕴佳食品科技有限公司
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肉精香料
具浓郁之肉香气,不含任何动物来源及葱、蒜、韭菜等成份,可供荤、素食业者使用,添加于食品中增进其肉香味。
一、性状:
1. 外观:白色粉末。
2. 风味:具强烈之肉香味。
二、特性:
香味强,耐热性佳。
三、使用方法:
先以小量水溶解或以其他粉末分散后再加入。
四、使用量:
建议用量:0.03%-0.05%,依所需香味强弱增减。
五、用途:
1. 肉制品:西式香肠、贡丸、汉堡、火腿等。
2. 调理食品。
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